ケープ・コースト城（英文表記: Cape Coast Castle）は、ガーナにある要塞。最初にこの場所へ建設された木造の建造物は、スウェーデン・アフリカ会社のために1653年に建てられ、スウェーデン王カール10世にちなんでカロルスボル (Carolusborg) と名付けられた。後に建物は石を用いて復元された。
1663年4月、スウェーデン領ゴールド・コースト全体はデンマーク人により奪い取られ、デンマーク領ゴールド・コーストに統合された。1664年、城はイギリス人により征服され、18世紀後半に貿易商人委員会 (Committee of Merchants) によって大規模な債権が行われた。この委員会の委員長は、当時イギリスの植民地全体の管理を行っていた。1844年、城はイギリス領ゴールド・コーストの植民政府の中心地となったのである。
城は木材と金の貿易を目的として建設され、その後大西洋間奴隷貿易に使用された。城及びその地下牢はイギリス公共事業局により、1920年代に最初の修復が行われた。ガーナが独立した後の1957年、ガーナ美術館・芸術評議会（Ghana Museums and Monuments Board、略称GMMB）の管理下に置かれていた。1990年代初頭、建物はガーナ政府により再度修復が施された。この際に国際連合開発計画 (UNDP) 、アメリカ合衆国国際開発庁 (USAID) 、スミソニアン博物館、そして各NGO団体からの資金援助を受けている。
他のガーナの奴隷城塞には、ポルトガルの施設（後にオランダのものとなる）であったエルミナ城とセント・ジャゴ要塞などがある。また1979年、国際連合教育科学文化機関 (UNESCO) によって、「ヴォルタ州、グレーター・アクラ州、セントラル州、ウェスタン州の城塞群」に含まれる形で世界文化遺産に登録された（負の世界遺産）。
ケープ・コースト城に訪問したアメリカのバラク・オバマ大統領の妻ミシェル・オバマは黒人奴隷の子孫であるために、現地民から「ケープ・コーストの女王」と呼ばれた。
