Un occasione imperdibile per gustare l'atmosfera medievale con la possibilità di scambiare due chiacchiere in santa pace nei vari locali o, addirittura, sulla scalinata del Duomo.
Fu progettata nel 1278 da Nicola Pisano e venne eretta per celebrare l'arrivo dell'acqua nella parte alta della città grazie al nuovo acquedotto,che convogliava le acque provenienti dal monte Pacciano